Groene asperges met koude worst overgoten met een limoendressing & rode peperbolletjes. De Enigma-variaties van Elgar gaan de speler in. 

Nodig voor twee:

• 200 g groene asperges (in 5 min. beetgaar gekookt, stukken van 3 cm) - 4 kleine worstjes (gebakken, in schijfjes)
• 150 g trostomaatjes - 50 g gemengde sla
• dressing: sap 1/2 limoen - 2 EL zonnebloemolie - 1 EL olijfolie - 1 EL groene tabasco
• 1 TL rode peperbolletjes

Zo ga je te werk:

• Laat de asperges en worst afkoelen. 
• Leg de sla op de bodem van een schaal en meng al de andere ingrediënten met elkaar door de dressing. Leg op de sla.
• Garneer met rode peperbolletjes. MANGEZ! ❤️