Hardgekookte eitjes met beetgare boontjes gemengd met stukjes kerstomaat, geroosterde venkelzaadjes & za'atar. De vijfde symfonie van Mahler gaat de speler in.

Nodig voor twee:

• 4 hardgekookte eieren (afgekoeld) - 250 g boontjes (beetgaar gekookt met 1 groentebouillonblokje, afgekoeld) - 7 kerstomaatjes (in 6)
• dressing: 30 ml koolzaadolie - 1 TL za'atar - ZP - 1 TL geroosterde venkelzaadjes

Zo ga je te werk:

• Meng de groenten en de eitjes voorzichtig onder de dressing. Garneer met wat achtergehouden venkelzaadjes en een snuf za'atar. MANGEZ! ❤️