Noedelsoep met grote bonen, broccoli & een krokant gebakken stukje dik spek. 

Nodig voor 1.5 l soep:

• 150 g dikke bonen (24u. geweekt en 40 min. gekookt)
• 1.5 l groentebouillon - 150 g wortelen (staafjes)
• 300 g broccoli (roosjes) - ramen noodles (100 g) - ZP
• 200 g dik gesneden spek (krokant gebakken stukken van 5 cm)

Zo ga je te werk:

• Breng de groentebouillon aan de kook en voeg de wortelen toe. Laat 3 min. zacht koken.
• Voeg de broccoli en de noodles toe en kook 5 min. verder. Kruid de soep met ZP en warm de voorgekookte bonen mee op. 
• Schep in schaaltjes en garneer met een stuk gebakken spek. MANGEZ! ❤️