Houthakkersspek met hardgekookte eitjes in een slaatje met mozzarella & knapperige lente-uitjes. Het 21ste strijkkwartet van Mozart gaat de speler in. 

Nodig voor twee:

• 1/2 komkommer (schijfjes) - 100 g zwarte olijven - 250 g mozzarellabolletjes (in 2) - 2 lente-ui (ringetjes) - 2 hardgekookte eitjes (in 4) - 150 g houthakkersspek (gebakken, in repen) 
• dressing: 2 EL zonnebloemolie - 1 EL witte balsamico - PEZO

Zo ga je te werk:

• Meng al de ingrediënten voorzichtig door elkaar & overgiet met de dressing. MANGEZ! ❤️