Gerookte zalm met artisjokharten en passievruchten, gegarneerd met hazelnoten en verse basilicumblaadjes. Psalm 42 van Mendelssohn gaat de speler in. 

Nodig voor twee:

• 200 g gerookte zalm - 3 artisjokharten (in 4)
• dressing: 1 EL olijfolie - 1 EL witte basalmico - 1/2 passievrucht - ZP
• 10 hazelnoten (grof) - handvol verse basilicumblaadjes (gescheurd)

Zo ga je te werk:

• Schik de zalm op een bord en leg de artisjokharten erop.
• Overgiet met de dressing.
• Garneer met noten en basilicumblaadjes. MANGEZ! ❤️