Rucola met kerstomaatjes, zachte vijgen & harde geitenkaas gemengd met een balsamico dressing & granaatappelpitten. 

Nodig voor twee:

• 50 g rucola - 8 kerstomaatjes (in 4) - 7 zachte vijgen (in 4) - handvol verse  basilicumblaadjes - 30 g harde geitenkaas (blokjes-
• dressing: 1 EL granaatappelpitten - 2 EL olijfolie - 1 EL koolzaadolie - 1 EL balsamicoazijn - ZP

Zo ga je te werk:

• Meng alle ingrediënten met de dressing en schik op een bord. Garneer met wat achtergehouden kaasblokjes. MANGEZ! ❤️