Farfalle met vegetarische balletjes in een tomato frito & passata saus met curry madras en vol verse basilicum. 'Billy the kid' van Copland gaat de speler in. 

Nodig voor twee:

• 2 EL olijfolie - 1 TL curry madras - 1 TL paprikapoeder - ZP - 150 ml passata - 150 ml tomato frito - 5 g verse basilicumblaadjes
• 250 g farfalle (beetgaar gekookt)
• 200 g vegetarische balletjes (gebakken in klontje boter)

Zo ga je te werk:

• Meng de specerijen in de warme olie en blus met passata en tomato frito. Voeg de basilicum toe en laat 3 min. sudderen. 
• Meng de pasta met de saus en de balletjes. 
• Schep op een bord en garneer met verse basilicumblaadjes. MANGEZ! ❤️