Conchiglioni met gerookte zalm & tomaten op een saus met witte selder & zure room. Het tweede celloconcerto van Saint-Saëns gaat de speler in. 

Nodig voor twee:

• 2 EL zonnebloemolie - 3 tenen look (schijfjes) - witte selder (150 g, blokjes) - ZP - handvol verse bieslook (fijn) - 200 g zure room
• 200 g conchiglioni (beetgaar gekookt) - 4 langwerpige tomaten (ontpit, in 4) - 200 g gerookte zalm
• handvol verse basilicumblaadjes 

Zo ga je te werk:

• Stoof de look en witte selder 5 min. in olie. Kruid met peper en bieslook en voeg de zure room toe. Schep op een bord.
• Meng de pasta met de tomaten en gerookte zalm. Leg op de saus en garneer met verse basilicum. MANGEZ! ❤️