Tomatentaart met een mascarponevulling rijkelijk gegarneerd met zwarte sesamzaadjes & verse basilicum. De Johannespassie van Bach gaat de speler in.

Nodig voor vier:

• 1 bladerdeeg
• 500 g kerstomaatjes (verschillende kleuren, gehalveerd) - 2 EL olijfolie - PEZO - 1 TL oregano
• tomato frito (330 ml) - 1 TL cajun - 1/2 TL kaneel - PEZO - 125 g mascarpone - 30 g maïzena (opgelost in wat water)
• zwarte sesamzaadjes - handvol verse basilicumblaadjes

Zo ga je te werk:

• Meng de kerstomaatjes met de andere ingrediënten en zet opzij.
• Verwarm tomato frito met de andere ingrediënten en bind met maïzena tot een stevige saus. Laat even afkoelen en giet op het bladerdeeg.
• Duw de tomaatjes in het beslag en plaats 40 min. in een oven van 200°C. Laat nog 10 min. in de oven staan. Garneer met zwarte sesamzaadjes en verse basilicumblaadjes. MANGEZ! ❤