San Marzano tomaten gevuld met gehakt op een tomatensaus met Griekse yoghurt & rijkelijk gegarneerd met verse basilicumblaadjes. 'Hommage à Jodie Devos' gaat de speler in. 

Nodig voor twee:

• 250 g gemengd gehakt - 2 tenen look (geplet) - 1 TL oregano - 1 ei - 30 g chapelure - 10 verse basilicumbladeren (grof) - ZP - 3 San Marzano tomaten (in de lengte in twee, uitgehold)
• tomatenpulp van de uitgeholde tomaten- 1 tomaat (blokjes) - 1 groentebouillonblokje - ZP
• 80 g Griekse yoghurt

Zo ga je te werk:

• Meng het gehakt met de andere ingrediënten en maak 6 gelijke hoopjes. Kneed ze in de vorm van de tomaten en duw het gehakt er zacht in. 
• Breng het tomatenpulp samen met een extra tomaat en de andere ingrediënten aan de kook. Laat 5 min. zacht koken en mix tot een gladde saus. Roer de yoghurt eronder. Giet in een ovenschaal en leg de tomaten erop.
• Plaats 35 min. in een oven van 180°C en garneer met enkele basilicumblaadjes. MANGEZ! ❤️