Macaroni in een roomsaus met lente-ui, mozzarellabolletjes & serranoham, gegarneerd met rode peperbolletjes. 'Voice of hope' van Camille Thomas gaat de speler in.

Nodig voor twee:

• 250 ml room - 150 ml kookvocht - 1 vleesbouillonblokje - ZP - 1/2 TL muskaatnoot
• 15 g maïzena (opgelost in wat water) - sap 1/2 citroen
• 200 g macaroni (beetgaar gekookt) - 5 lente-uitjes (ringetjes) - 200 g mozzarellabolletjes (in 2)
• 100 g serranoham - 40 g Parmezaanse kaas
• 1 TL rode peperbolletjes

Zo ga je te werk:

• Breng de room en het kookvocht met de andere ingrediënten aan de kook.
• Bind de saus met maïzena en voeg het citroensap toe. 
• Meng met de pasta, ui en mozzarella. Schep in een ovenschaal.
• Maak rolletjes van de schijfjes ham en duw tussen de pasta. Strooi de Parmezaanse kaas erover. Plaats 30 min. in een oven van 200°C.
• Garneer met peperbolletjes. MANGEZ! ❤️