Bouchées gevuld met wortelen, witte selder, zoete aardappel & courgette in een goed gekruide witte saus met Parmezaanse kaas. Rihanna gaat de speler in. 

Nodig voor 4 bouchées:

• 2 EL zonnebloemolie - 3 tenen look (schijfjes) - wortelen (50 g, halve manen) - witte selder (150 g, schijfjes) - zoete aardappel (150 g, blokjes) - courgette (150 g, halve manen)
• 300 ml melk - PEZO - 1 TL muskaatnoot - 25 g maïzena (opgelost in wat water) - 50 g Parmezaanse kaas - 200 ml tomato frito - 4 bouchées
• handvol rucola - verse bieslook

Zo ga je te werk:

• Stoof de groenten 20 min. in olie. Voeg de courgette de laatste 5 min. toe.
• Breng de melk aan de kook en voeg de specerijen toe. Bind de saus met maïzena en voeg de Parmezaanse kaas en tomato frito toe. Meng met de groenten en vul de bouchées. Plaats 15 min. in een oven van 180°C. 
• Bedek de bodem van een bord met rucola en zet de bouchées erop. Garneer met bieslooksnippers. MANGEZ! ❤️