Broccolipuree op smaak gebracht met Parmezaanse kaas gecombineerd met dunne aardappelschijfjes & mozzarellabolletjes. Vilde Frang gaat de speler in met het vioolconcerto van Korngold.

Nodig voor twee:

• 400 g broccoli (gaar gekookt en geplet tot een puree) - 50 g Parmezaanse kaas - PEZO - 1 TL Chinees vijfkruidenpoeder - 1 TL currypoeder
• 350 g aardappelen (schijfjes) - 125 g mozzarellabolletjes - 1 EL olijfolie

Zo ga je te werk:

• Meng al de ingrediënten onder de puree en verdeel over een overschaal.
• Steek de aardappelschijfjes erin en leg de mozzarellabolletjes ertussen. Borstel 1 EL olijfolie over de aardappelen. Plaats 45 min. in een oven van 200°C. MANGEZ! ❤️