Een romige veenbessensaus met petit Suisse & krokante ovenkroketjes. 'Songplay' van Joyce Didonato gaat in de speler.

Nodig voor twee:

• 2 EL olijfolie - 100 g veenbessen - 200 g tomatenblokjes - 50 ml water - 1 petit Suisse - PEZO - 1 TL paprikapoeder - 1 TL kurkuma
• 10 ovenkroketjes (18 min. in een oven van 200°C) - enkele verse basilicumblaadjes

Zo ga je te werk:

• Stoof de veenbessen en tomatenblokjes in olie. Blus met water en voeg al de andere ingrediënten toe. Laat 5 min. rustig inkoken.
• Schep de saus op een bord en leg de ovenkroketjes erop. Garneer met enkele basilicumblaadjes.  MANGEZ! ❤