Rode krieltjes met pompoenhumus

Koude, rode krieltjes in een marinade met curry madras & tijm op pompoenhumus met Griekse yoghurt en ketchup. 'Emotions' van Gautier Capuçon gaat de speler in. 

 

Nodig voor twee:

  • 500 g krielaardappelen (beetgaar gekookt)
  • marinade: 2 EL koolzaadolie - ZP - 1 TL curry madras - 1 TL tijm
  • saus: 175 g pompoenhumus - 50 g Griekse yoghurt - 1 EL ketchup

Zo ga je te werk:

  • Meng de aardappelen met de marinade en laat afkoelen.
  • Meng al de ingrediënten voor de saus en verdeel over een bord. Leg de aardappelen erop en giet de overgebleven marinade erover. MANGEZ! ❤️