Gekookte broccoliroosjes met edamame bonen op een saus van Griekse yoghurt met veel verse dille en gegarneerd met granaatappelpitten. 

Nodig voor twee:

• roosjes van twee broccolistronken - 100 g edamame (diepvries) - een groentebouillonblokje
• 150 g Griekse yoghurt - sap van 1/2 citroen - ZP - blaadjes van drie takjes dille
• 2 EL granaatappelpitten

Zo ga je te werk:

• Kook de broccoliroosjes en edamame gaar in kokend water met een bouillonblokje in 8 min. Giet af en laat afkoelen.
• Meng alle ingrediënten bij de Griekse yoghurt en verdeel over een bord. 
• Leg de groenten erop en garneer met de granaatappelpitten. MANGEZ! ❤️