Quatre-quarts cake met blauwe bessen & aalbessen overgoten met vanillepudding. Het 21ste pianoconcerto van Mozart gaat de speler in. 

Nodig voor vier:

• 400 g quatre-quarts cake (dunne plakjes)
• 750 ml volle melk - 1 zakje vanillesuiker - 1/2 TL gemalen steranijs - 75 g witte suiker - vanillepoeder (50 g, opgelost in een beetje melk)
• 200 g blauwe bessen - 3 trosjes aalbessen

 Zo ga je te werk:

• Leg de plakjes cake in laagjes in een schaal en leg de helft van de blauwe bessen ertussen.
• Breng de melk met de suiker en steranijs aan de kook en bind met het vanillepoeder. Roer tot een gladde pudding en giet deze heet over de cake. 
• Strooi de rest van de blauwe bessen en de aalbessen over de hete pudding. Laat volledig afkoelen en plaats in de ijskast. Serveer zeer koud. MANGEZ! ❤️